Ăn nhiều cá và các loại đậu giúp phòng ngừa đột quỵ ở người cao tuổi

Theo nhiều nghiên cứu đã được chứng minh, việc ăn uống một cách điều độ và khoa học có thể tăng cường sức khỏe và làm giảm nguy cơ đột quỵ ở người cao tuổi. Mời các bạn cùng tham khảo cách để bổ sung dinh dưỡng một cách hợp lý, thông minh nhé.

thuc-pham-ngan-ngua-dot-quy

Ăn uống khoa học, chế độ dinh dưỡng hợp lý đi kèm với thói quen sinh hoạt điều độ và lành mạnh có thể ngăn ngừa một cách cực kỳ hữu hiệu bệnh đột quỵ ở người có tuổi. Đồng thời ngược lại, việc chế độ ăn uống tùy tiện, không khoa học và thói quen sinh hoạt không đúng cách sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và nguy cơ đột quỵ.

Vậy tại sao lại nói ăn nhiều cá và các loại đậu hạt hơn thịt tốt cho sức khỏe? Bởi nguồn thực phẩm nhiều chất đạm cung cấp cho cơ thể người đến từ 3 nguồn: thịt động vật – cá – các loại đậu hạt (mỗi loại tương đương với 1/3 khẩu phần ăn), do đó ta nên ăn ít thịt hơn, tăng cường ăn cá và đậu hạt.

Các bạn cũng nên chú trọng việc ăn uống đa dạng thực phẩm và cách chế biến thân thiện với cơ thể. Tăng cường chế biến đồ ăn dạng luộc, hấp, kho có lợi hơn so với cách xào, chiên nướng nhiều dầu mỡ bởi những cách này sử dụng nhiều dầu mỡ khiến cơ thể hấp thụ nhiều calo và chất béo từ dầu mỡ, gây thừa cân và sự cháy xem của đồ ăn và dầu mỡ không tốt cho cơ thể, là tác nhân dễ gây ung thư.

an-do-luoc-tot-cho-suc-khoe-nguoi-gia

Cũng nên sử dụng nhiều rau và quả có nhiều màu sắc khác nhau bởi các loại thực phẩm này có nhiều các chất dinh dưỡng khác nhau, chính những chất dinh dưỡng khác nhau nhau quyết định nên màu của thực phẩm. Việc sử dụng nhiều loại màu sắc khác nhau này giúp cơ thể dễ dàng được bổ sung và hấp thu những nhóm chất dinh dưỡng khác nhau rất tốt cho sức khỏe.

Ví dụ như: Những loại rau quả màu vàng thành phần chứa nhiều beta-carotine – là chất chống oxy hóa mạnh, tốt cho ngăn ngừa bệnh tim mạch và chống ung thư; Các loại có màu xanh lá chứa nhiều lutein – duy trì thị lựa, ngừa đục thủy tinh thể; Rau quả màu đỏ chứa lycopen – giúp kiểm soát huyết áp, giảm bệnh tim mạch và ung thư; Các loại có màu trắng có chứa nhiều allicin – hữu hiệu trong giảm huyết áp và mỡ máu, giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch….

Những người có nguy cơ bị đột quỵ được khuyến cáo hạn chế ăn mặn, chính vì vậy thường có cảm giác không ngon miệng do lạt. Bạn có thể kích thích vị giác tốt hơn như ăn nước phỏ, có thể thay thế muối bằng một phần đường hoặc các loại sốt ngọt, sốt chua ít muối hơn. Chỉ nên ăn lạt hoàn toàn (không muối) trong trường hợp bệnh tăng huyết áp, suy thận chưa kiểm soát được.

nguoi-dot-quy-khong-nen-an-nhieu-muoi

Thói quen tắm buổi tối của nhiều người cực kỳ không tốt dễ gây nên đột quỵ, bởi nhiệt độ của nước buổi tối lạnh khiến cho các mạch máu dễ bị co lại đột ngột, với những người đang có bệnh lý nền gây hẹp mạch máu sẵn như đái tháo đường, mỡ máu, tăng huyết áp dễ gây nên tắc mạch máu có thể dẫn đến đột quỵ.

Thực chất nguyên nhân của đột quỵ không phải do nguyên nhân tắm buổi tối, bạn có thể tắm vào thời gian nào trong ngày cũng được tùy theo thói quen sinh hoạt, tuy nhiên điều quan trọng cần tránh sự chênh lệch quá lớn giữa nhiệt độ phòng và nhiệt độ của nước khi tắm một cách đột ngột, cũng cần có thời gian nghỉ ngơi thư giãn để cơ thể thích nghi với nhiệt độ của môi trường trước khi tắm, tránh tắm khi vừa mới đi từ bên ngoài vào trong nhà hoặc khi tắm nước ấm nhưng nhiệt độ bên ngoài quá tháp.

“Hiểu về đột quỵ: Đột quỵ tim mạch và não bộ là tình trạng bị ngưng trệ cung cấp máu cho cơ quan tim và não khiến cho người bệnh bất tỉnh một cách đột ngột. Tim và não vốn là hai cơ quan quan trọng, chỉ cần thiếu máu nuôi dưỡng trong một thời gian rất ngắn cũng khiến cho người bệnh có thể bất tỉnh và tử vong, do đó thuật ngữ “đột quỵ” được sử dụng trong bệnh cảnh ở tim và não. Đột tụy ở tim được gọi trong bệnh lý là Nhồi máu cơ tim cấp; Đột quỵ ở não được gọi một trong 3 loại bệnh lý não: Nhồi máu não, xuất huyết não, cơn thiếu máu não thoáng qua. Tình trạng cung cấp máu bị ngưng trệ go nguyên nhân có thể là tắc mạch máu não (do cục máu đông, mảng xơ vữa mạch máu…) hoặc do xuất huyết – vỡ mạch máu (tăng huyết áp, chấn thương, dị dạng mạch máu…)

Bác sĩ Nguyễn Văn Anh – Trưởng phòng tư vấn Dịch vụ bác sĩ tại nhà HomeDoctors

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *